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元宵节到了,四川现代医院教您如何健康吃元宵!

时间:2022-02-14

  佳节将至,不少老百姓家中都已经开始采买各式各样的汤圆了,但是,每年元宵节医院里面都会接诊因吃多了汤圆而导致生病的患者。所以汤圆虽好吃,但是一定要注意适量!特别是以下人群,吃汤圆要注意哦!

  一、“三高”人群:少吃为宜。

  汤圆含有大量油脂及糖分,热量高。因此,患有高脂血症、高血压、糖尿病等“三高”人群应少吃汤圆,建议每天只吃一两个,同时还要减少主食的摄入量。

  二、胃不好的人群:最好不吃汤圆。

  汤圆主要由糯米制成,黏性高、不易消化,消化不良和胃溃疡的人最好不吃。如果实在想吃,可趁热品尝一两个,吃的时候要放慢速度、细嚼慢咽,尽量减少胃部负担。

  三、儿童:3岁后再“解锁”汤圆。

  汤圆黏性大、不易消化,对幼儿来说是一大考验,食用时如果咀嚼不细致,汤圆皮可能会黏在食道,留下隐患。因此,不建议给3岁以下的幼儿吃汤圆。即使是3岁以上的儿童,给他们吃汤圆时,家长也要多留心,叮嘱孩子不要“一口闷”,应尽量将汤圆嚼碎后再吞下。肠胃不好、患有呼吸系统疾病的儿童,应尽量少吃汤圆。

  四、减肥期:“无糖汤圆”也要少吃。

  无糖汤圆虽然没有使用白砂糖、精制糖等成分,但主要原料糯米、淀粉、植物油等,本身也含有较高热量,不建议多吃。

  怎么样吃元宵(汤圆)更健康呢?

  一、选择品种。

  不同的汤圆馅所含的营养元素也不同,比如黑芝麻馅的,其维生素E含量就非常丰富。但汤圆中的馅料一是量毕竟有限,二是有些并不天然。像当前市面上热销的水果味汤圆,大多添加的是果味香精香料,并没有补充维生素的功效。

  二、煮制方法。

  普通甜汤圆,清水煮即可。若是无馅小汤圆,甜汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代。咸汤圆则可放小虾米及大量蔬菜,多一些钙质及纤维素的补充,但汤中不要再放太多的油脂或调味料。

  三、减少热量。

  食用汤圆避免用油炸的方式,同时多摄取一些高纤维的蔬菜水果,并在食用后适当做些运动。